Kotorski festival kraft piva „Špina” okupio je nedavno veliki broj posjetilaca na Pjaci od Kina. Brojni turisti ali i domaćini uživali su u prvom festivalu ovog tipa, a pored degustacije popularnog napitka priređen je i bogat muzički program.
- NVO Citra je nedavno osnovana, a cilj nam je promocija i popularizacija kraft piva kao i edukacija unapređenja proizvodnje, uređenja normative, vezano za tu temu. Veliki smo ljubitelji kraft piva i na taj način se rodila ideja da mi nešto ovako radimo, s obzirom na toda svi gradovi u regionu imaju već ove festivale. I da festivali ovog tipa zaista mogu da izdignu destinaciju na globalni nivo. Što se tiče pivara, tu je šest pivara iz Crne Gore, Mamut iz Nikšića, Fabrika iz Risna, Paun iz Podgorice, Budva kraft i tu su i Kabinet i Dogma iz Srbije, koji su inače, lideri u regionu, što se tiče kraft piva. Potrudili smo se i da muzički program bude bogat, pa su pored DJ-eva nastupali i nastupa jednog od članova dvojca Who See, održan i koncert benda Four Blues Drives - kazala je Dragana Samardžić iz NVO Citra.
Luka Liješčević iz budvanske Kraft pivare kazao je da je velika razlika između kraft i industrijskog piva.
- Industrijsko pivo mora da sadrži hemiju, to je zapravo lager pivo, koje mora duže da stoji i koje može na bilo kojoj temperaturi da varira. Dok se kraft pivare sastoje od ječma, hmelja, kvasca i vode. Tako da ne može da trpi varijacije u temepraturi, neki duži vremenski period. Takođe i u ukusu je razlika. Industrijska piva su mahom, lager piva a ovo su ejl piva. Ejl piva su Englezi prvi napravili. Ovo su piva teškog tipa i samim tim se ne može ni popiti velika količina piva - dodao je Liješčević.
Da je ovo još jedna velika turistička ponuda složio se i Krsto Ćuković iz Kraft fabrike iz Risna.
- Nadam se da će ovaj festival naredne godine biti još veći. Za sad je dobro krenulo. Mi se bavimo proizvodnjom piva, zvanično od decembra, prošle godine. Dok smo nezvanično bili kućni pivari, tako smo radili četiri, pet, godina unazad. Onda smo odlučili da to i komercijalizujemo, što aktivno i radimo, zadnjih pola godine. Što se zastupljenosti tiče, prilično je lokalnog tipa. Mi smo jedna mala pivara, ima nas malo u Perastu i na svega par mjesta u Kotoru - kazao je Krsto.A.Š.
Komentari
Komentari se objavljuju sa zadrškom.
Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijedjanje i klevetanje. Nedozvoljen sadržaj neće biti objavljen.
Prijavite neprikladan komentar našem
MODERATORU.
Ukoliko smatrate da se u ovom članku krši Kodeks novinara, prijavite našem
Ombudsmanu.
)){kind=small}
